Trang chủ » Thoát vị đĩa đệm » Người bị bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn gì tốt nhất?

Thoát vị đĩa đệm

Người bị bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn gì tốt nhất?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm. Vậy người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì để giúp tăng cường sức khỏe, cung cấp đủ dưỡng chất cho hệ thống xương khớp?

Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị đĩa đệm được chia sẻ trong bài viết này.

Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?

Để có được cột sống khỏe mạnh, hệ thống xương khớp phải dẻo dai, kéo dài được tuổi thọ. Do đó, ngoài việc tập luyện thể thao, môi trường sống an toàn thì chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng: không chỉ giúp cung cấp năng lượng, dưỡng chất nuôi sống cơ thể mà còn có tác dụng điều trị thoát vị đĩa đệm hiệu quả.

Theo lương y Nguyễn Công Sáu, nếu người bệnh chưa biết ăn gì tốt cho bệnh thoát vị đĩa đệm thì nên tham khảo một số thực phẩm dưới đây:

1. Thực phẩm giàu canxi

Canxi là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của hệ xương khớp, giúp xương luôn chắc khỏe, dẻo dai… Bên cạnh đó, giúp ổn định hoạt động của cơ, phát tín hiệu tới các tế bào thần kinh… Vậy người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì để bổ sung canxi? Một số thực phẩm giàu nên canxi sau sẽ rất tốt cho sức khỏe và hệ xương khớp.

cac-mon-tot-cho-nguoi-mac-benh-thoat-vi-dia-dem-1 copy

Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn những thực phẩm giàu Canxi

+ Các chế phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phô mai…

+ Các loại rau củ có màu xanh đậm như rau cải bó xôi (rau bina), cải xoăn, rau diếp, bông cải xanh,…

+ Các loại đậu như đậu phụng, đậu Hà Lan, các loại đậu,…

+ Một số loài cá như cá hồi, các ngừ và cá mòi, tôm, cua.

+ Những thực phẩm khác như bánh bắp, tàu hũ, hạt vừng, đường nâu.

2. Tăng cường các vitamin C, D, E, K, Magie

Vitamin A, C, D là những vitamin cần thiết mà bạn nên bổ sung hàng ngày cho sức khỏe xương khớp.

+ Vitamin C có tác dụng giảm đau, chống viêm hiệu quả những cơn đau do thoát vị đĩa đệm gây ra. Cam, quýt, bưởi, dâu tây, chanh dây, kiwi, bông cải xanh, ớt chuông, đậu Hà Lan,… là những loại trái cây mà người bệnh thoát vị đĩa đệm không nên bỏ qua.

+ Vitamin D cần thiết cho việc giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, bảo vệ khung xương luôn chắc khỏe, gân cốt linh hoạt, làm tăng sức mạnh cơ bắp. Thực phẩm giàu vitamin D là phomat, trứng, hàu, tôm, ngũ cốc, dầu gan cá, các loại nấm…

+ Vitamin E tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau hiệu quả. Vậy người bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống nên ăn gì để bổ sung Vitamin E? Bệnh nhân nên ăn các loại hạt, cà rốt, khoai lang, rau diếp, dưa, hải sản, xoài, đu đủ, cà chua, thịt bò., ngũ cốc, bơ, cà chua, olive, bí, bông cải xanh…. để hỗ trợ việc điều trị bệnh đạt kết quả tốt nhất.

+ Vitamin K: có trong các chế phẩm từ sữa và các loại rau cải như măng tây, rau bina, bông cải xanh, gan động vật, thịt heo…

+ Magie: Magie trong các loại ngũ cốc và bánh mì; các loại rau màu xanh đậm như rau cải xoăn, rau bina, bông cải xanh cũng như trong các loại trái cây như bơ và kiwi; các loại quả hạch như hạt điều, hạt hướng dương, hạnh nhân…

3. Bổ sung thêm glucosamine và chondroitin

Glucosamine và Chondroitin có chứa nhiều trong nước hầm xương ống, sụn sườn của bò hay dê, có tác dụng làm tăng tính đàn hồi của tinh chất sụn, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo sụn khớp.

4. Đạm

Bình thường, chất đạm cần chiếm 12% tổng số calo trong khẩu phần ăn của mỗi người. Nếu thiếu đạm (dưới 5,5% tổng lượng calo cung cấp cho cơ thể), xương sẽ ngừng phát triển, cấu trúc hình thái của xương sẽ thay đổi, lượng canxi trong máu giảm. Còn nếu ăn quá nhiều đạm sẽ làm tăng đào thải canxi qua thận, tăng nguy cơ gãy xương. Một số thực phẩm cung cấp nhiều đạm như thịt lợn, thịt gia cầm, các biển, tôm cua, sò…

5. Bổ sung thực phẩm giàu omega 3

Thực phẩm giàu omega 3 có tác dụng giảm đau, chống viêm xương khớp hiệu quả. Vậy thoát vị đĩa đệm ăn gì để bổ sung Omega 3. Người bệnh nên ăn những loại thực phẩm sau trong bữa ăn hàng ngày như: cá hồi, hạnh nhân, cá ngừ, cá thu, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt vừng, đậu nành, quả óc chó, bắp cả…

thoat-vi-dia-den-nen-an-gi

Thực phẩm giàu omega 3 có tác dụng giảm đau, chống viêm xương khớp hiệu quả

6. Trái bơ

Hiện nay, người ta đã phát hiện được tác dụng của chữa thoát vị đĩa đệm của quả bơ. Trái bơ có chứa hơn 14 loại vitamin bao gồm: canxi, sắt, đồng, magie, phốt pho, kali, natri, kẽm mangan và selen, rất giàu chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy, các chất trong trái bơ có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương.

7. Cà chua

Ăn cà chua rất có lợi cho hệ xương khớp, có thể giảm đau khớp, hạt cà chua có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp…

8. Gia vị hương liệu

Gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt… đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh thoát vị đĩa đệm. Thậm chí, người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsaicin có thể bôi chữa sưng đau thoát vị đĩa đệm.

9. Thoát vị đĩa đệm nên uống sữa gì?

Các loại sữa chứa nhiều dưỡng chất và canxi, là những yếu tố rất cần thiết cho sự phát triển của xương khớp, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý xương khớp. Do vậy việc bổ sung sữa vào thực đơn hàng ngày cho người bệnh thoát vị đĩa đệm là rất quan trọng. Dưới đây là một số loại sữa rất tốt cho người thoát vị đĩa đệm:

Sữa bò

Sữa bò là loại sữa được sử dụng nhiều trong thực đơn hàng ngày của con người. Những chất dinh dưỡng trong sữa bò giúp bổ sung dưỡng chất cho xương, giảm thiểu quá trình loãng xương, và đặc biệt tốt cho người bệnh thoát vị đĩa đệm.

 Sữa bò chứa nhiều các thành phần dinh dưỡng như:  Lactose, Lipid; Các nhóm acid amin thiết yếu, Canxi, Kali… và các Vitamin A, C, D, E, K, B6, B12,…không chỉ cung cấp đầy đủ những vi lượng cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ làm lành những tổn thương của xương khớp, là những yếu tố quan trọng để hỗ trợ điều trị những bệnh lý xương khớp như thoát vị đĩa đệm, thoái hóa cột sống….

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành là loại sữa có nguồn gốc từ thực vật, không chỉ giàu Canxi, Protein những nguyên tố cần thiết để nuôi dưỡng xương mà còn chứa những hoạt chất khác như Isoflavones, Saponin hay Genistein… những hoạt chất này có khả năng chống lại tình trạng oxy hóa, thoái hóa của xương khớp đồng thời tăng cường độ chắc khỏe của xương nên loại sữa này đặc biệt tốt cho người bệnh thoát vị đĩa đệm.

Một số món ăn tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm

Bí ninh xương

Nguyên liệu: 1 quảng bí xanh (bí đao), 500g xương sườn, thêm ít xương ống

Cách làm:

Xương sườn

Bí xanh cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

Phi khô dập nhỏ phi thơm, cho sườn và xương ống vào đảo cho săn, nêm gia vị, đổ nước vào ninh.

Ninh khoảng 30 phút thì cho bí xanh vào, nêm gia vị vừa ăn, khi sủi thì tắt bếp

Cháo hạt sen

Nguyên liệu:

Hạt sen 50g, gạo 50g, đậu xanh 20g.

Cách làm:

Hạt sen sửa sạch, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Cho hạt sen vào nồi ninh chín, vớt ra ngoài bỏ tâm sen.

Cho gạo vào nồi, thêm nước ninh đến khi chín gạo thì cho hạt sen và đậu xanh vào. Ninh đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín nhừ thì thôi.

Cháo hạt sen có tác dụng hỗ trợ giảm đau, thư giãn, ngủ ngon sâu giấc hơn.

Thịt hầm sung

Nguyên liệu:

400g sung xanh, 200g thịt mông lợn

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, thái thành miếng vuông, tẩm ướp gia vị hành khô, nước mắm, đường, bột ngọt…

Sung để cả quả hoặc cắt đôi cho ngấm gia vị

Cho hành vào nồi phi thơm, cho thịt đã tẩm ướp vào đảo cho săn thịt. Thêm nước và sung vào đun nhỏ nửa. Hầm khoảng 30-45 phút khi thịt và sung chín nhừ thì tắt bếp.

Sau mổ thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?

Sau khi mổ thoát vị đĩa đệm, cùng với việc nghỉ ngơi và luyện tập phục hồi, chế độ dinh dưỡng giữ một vai trò hết sức quan trọng. Một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ cung cấp những nguyên tố cần thiết để phục hồi xương khớp, giúp bệnh nhân nhanh chóng bình phục, ngăn ngừa tình trạng tái phát của bệnh. Sau mổ thoát vị địa đệm, bệnh nhân thoát vị đĩa đệm nên ăn những thực phẩm sau:

Thực phẩm giàu canxi

Canxi là chất chủ yếu và cần thiết của xương khớp, giúp xương khớp ổn định để ngăn ngừa và dự phòng tái phát các bệnh lý xương khớp nguy hiểm như thoái hóa cột sống, lệch đĩa đệm, phồng đĩa đệm, thoát vị đĩa đệm.

Người bệnh sau khi mổ thoát vị đĩa đệm càng cần bổ sung các thực phẩm giàu canxi để đẩy nhanh quá trình hồi phục. Các loại thực phẩm giàu canxi và tốt cho cơ thể người bệnh như: sữa, trứng, cá tôm, các loại rau xanh như: súp lơ, rau dền, ngũ cốc, hạnh nhân…

Thực phẩm giàu Vitamin B,C,E,K

Những loại vitamin: B,C,E,K rất cần thiết với bệnh nhân để phục hồi sức khỏe sau mổ. Những loại Vitamin này có trong trứng gà, sữa tươi, sữa chua, ngũ cốc….những thực phẩm này giúp không chỉ cung cấp vitamin, kích thích vị giác, tạo cảm giác thèm ăn cho bệnh nhân, mà còn giúp giảm đau cho bệnh nhân sau khi mổ.

Thực phẩm giàu chất xơ

Những thực phẩm chứa chất xơ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho cơ thể, đặc biệt với những người vừa mổ thoát vị đĩa đệm những thực này lại càng cần thiết vì nó giúp kích thích sự trao đổi chất trong cơ thể tăng cường tiêu hóa, giảm đau, giảm viêm cho bệnh nhân. Do vậy người bệnh nên tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như các thực phẩm họ đậu, ngũ cốc, rau xanh, ….

Thực phẩm giàu protein (chất đạm)

Protein là dưỡng chất cần thiết cho con người nói chung và bệnh nhân sau mổ thoát vị đĩa đệm nói riêng. Tăng cường nhóm Protein có lợi đóng vai trò qua trong trong việc hàn gắn các mô trong cơ thể, rút ngắn thời gian điều trị bệnh và tăng khả năng phục hồi của bệnh nhân.

Không nên ăn gì sau khi mổ thoát vị đĩa đệm

Bệnh nhân sau khi mổ thoát vị đĩa đệm cũng cần nhớ kiêng những loại thực phẩm sau vì không những những thực phẩm này không tốt cho cơ thể mà còn ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của bệnh nhân.

– Sau khi mổ thoát vị đĩa đệm nên kiêng ăn các chất kích thích có hại cho cơ thể có trong rượu, bia sẽ vì những hoạt chất trong hai loại đồ uống này sẽ làm giảm lượng canxi trong máu đi nuôi dưỡng xương, làm do quá trình hồi phục sau mổ của bệnh nhân thoát vị đĩa đệm chậm lại.

– Không nên ăn quá nhiều đạm, nội tạng động vật, đồ ăn nhanh hay những món ăn nghèo dinh dưỡng nhưng lại quá nhiều cholesteron gây tăng trọng lượng cơ thể nhanh chóng và tạo thêm áp lực lên cột sống vẫn còn đang yếu sâu mổ, làm cản trở sự hồi phục hồi của cột sống.

Ngoài ăn uống, người bệnh cần kiêng khem, tập luyện và uống thuốc theo đúng hướng dẫn của bác sĩ giúp mang lại hiệu quả cao nhất.

Chuyên gia tư vấn thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì, kiêng làm gì trong quá trình điều trị bệnh.

Liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 0961666383 để được chuyên gia tư vấn hiệu quả nhất về cách ăn uống cũng như hướng dẫn điều trị bệnh hiệu quả nhất. Liên hệ sớm để được điều trị sớm và khỏi bệnh sớm; tránh nguy cơ bị bại liệt vĩnh viễn. Nhà thuốc chúng tôi sẽ luôn tận tâm chăm sóc và đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình điều trị bệnh!

Đăng ký bác sĩ tư vấn bệnh miễn phí




Mô tả: Lương y Nguyễn Công Sáu chủ nhà thuốc Đông y gia truyền Hải Sáu, nguyên là Ủy viên Hội Đông y Tỉnh Thái Bình. Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đông y, cứu chữa cho hơn 50.000 người bệnh bị thoát vị đĩa đệm và các bệnh về xương khớp khác.
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Bài viết liên quan